мини-пекарняДобрый день! мы хотим открыть мини-пекарню, реализация продукции будет производится на месте. Какое оборудование нам необходимо приобрести и какова будет примерная стоимость всего комплекта? Спасибо!
Андрющенко Светлана 08 апреля 2012 г. в 08:04Из города Барнаул
Светлана, добрый день! Для более подробного ответа на Ваш вопрос и составления коммерческого предложения нам понадобятся некоторые уточняющие данные. Мини-пекарня - условная величина. Оборудование необходимо подбирать в зависимости от многих факторов: производственных площадей, электрических мощностей, ассортимента изделий, особенностей технологии производства и др. Как правило, для производства хлебобулочных изделий используется холодильное оборудование для хранения сырья, мукопросеиватель, тестомес, расстоечный шкаф, конвекционная печь, производственные столы, стеллажи, моечные ванны. Цифры по ассортименту и производительности Вы можете послать к нам в нашу компанию через сайт, либо позвонив в компанию и пообщавшись с нашими технологами. Кроме того, по поводу оборудования, мы уже отвечали на подобные вопросы. Приблизительный перечень технологического оборудования для пекарни Вы сможете посмотреть здесь. Желаем удачи!