К списку вопросов Подробнее
1685
Технологическое оборудование
Аппарат пельменный автоматический КБ Технология СД-150 (барабан Пельмень
Как меняется толщина теста?Если сменными валиками ,то как понять,какую толщину будем иметь на выходе?Здравствуйте, Арсений.
Толщина теста в пельменных аппаратах КБ Технология регулируются за счёт изменения расстояния между раскаточными валками. Благодаря постепенной раскатке теста в несколько этапов, тесто не нагревается, а это влияет на вкус и на прочностные характеристики сформованного пельменя. Толщину теста на выходе (от 0,2 до 2 мм) нужно подбирать опытным путем (на это могут влиять разные факторы). Более подробную информацию о данном изделии вы можете узнать, перейдя по ссылке.
Михаил Сухоруков
Аппарат пельменный КБ Технология СД-150 (барабан Пельмень "с имитацией ручной лепки (1)" 7г 24,5х30,5мм)
Уточняйте наличие
- 21400 шт/ч
Цена по запросу
