К списку вопросов
1929
Оборудование Фаст-Фуд
Фризер B-Cream 1
Здравствуйте,меня интересует фризер B-Cream 1.По консистенции готовый продукт схож с обычным мягким мороженым или всё же больше слеш?тоесть при наполнении продуктом рожка или пиалки он будет держать форму?Спасибо.Здравствуйте, Александр Сергеевич. По консистенции готовый продукт и будет - мягкое мороженое (в течении 30 минут после разгрузки смеси в ванну фризера), в отличии от замороженного десерта Слаш, который более жидкий. Мороженое будет держать форму до тех пор, пока не начнет таять. Спасибо за вопрос, желаем Вам успехов!
