К списку вопросов
3709
Попкорн
Технология приготовления
Здравствуйте! скажите пожалуйста технологию приготовления сладкого попкорна на аппарате серии VBG -1608. кукуруза mister popcorn, карамель Glaze Pop. и возможно на них получить сертификат на почтовый ящик? спасибоЛихов Ислам, здравствуйте! При приготовлении попкорна Вам необходимо знать объем котла в унциях (1 унция - 28 гр.). Для производства сладкого попкорна производители рекомендуют использовать ингредиенты в следующем соотношении: зерно - в количестве, соответствующем объему котла; масло - 1/3 от объема зерна; глазурь - 1/2 от объема зерна. Так, например, в котел на 6 унций, последовательно закладываем: 56 гр масла для попкорна, 168 гр зерна и 84 гр сладкой добавки. При использовании сладкой добавки Glaze Pop необходимо добавлять антипригарную добавку, в соотношении 1 десертная ложка на каждые 168 гр зерна. Ознакомиться с данной добавкой Вы можете, пройдя по ссылке: /goods/319/. Так же в ассортименте нашей компании представлены вкусовые добавки Corin Glaze. В состав данных добавок антипригарная добавка уже в составе. Ознакомиться с ними Вы можете пройдя по ссылке: /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_dlya_dobavki_v_kotel_popkorn_apparata/sladkie_glejzy_dlya_legkogo_glazirovaniya/ На электронную почту высланы сертификаты по Вашему запросу. Спасибо за обращение в нашу компанию.
