Котел пищеварочный Epicur G9KT200E

Котел пищеварочный электрический с косвенным нагревом оснащен полуавтоматической системой заливки воды, эргономичной ручкой крышки для безопасного открытия и выпускным краном. Объем - 150л. Аппарат подключается к холодной воде.

Котёл оснащён системой непрямого нагрева, т.е. чаша нагревается благодаря нагреву специального масла, залитого в рубашку. Масло имеет высокую теплопроводность и температуру кипения +320С, что исключает использование предохранительного датчика давления, клапана выпуска воздуха и контроль уровня воды, а также обеспечивает быстрый нагрев содержимого чаши и более длительное сохранение тепла, по сравнению с пароводяной системой.

Округлая форма котла значительно упрощает чистку оборудования. Все функциональные элементы вынесены на переднюю панель.

Модуль оснащён 4 регулируемыми по высоте ножками. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и относится к 900 линии приготовления.