Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 06 04 2010
1276 просмотров
попкорн и сладкая вата
какой выход продукции сладкой ваты получается из 1 кг. сахара. Также из 1 кг. зерен кукурузы - попкорна.
Есть ответ
Альберт, добрый день!
Порцией сахарной ваты считается «кокон» объемом 0,75 – 0,8 л. Весить такой кокон должен от 20 -30 гг. Может чуть- чуть и больше. Дело в том, что объем зависит от искусства кручения этой самой ваты. Чем больше «воздуха» будет закручено в порцию, тем объемнее будет кокон. Делим 1000 г на 30 г и получаем 33 порции. Что касается зерна, то здесь все зависит от качества зерна и оборудования.
У зерна есть параметр – коэффициент расширения. Из зерна наивысшего качества из 170 граммов получается 8,5 стандартных порций ( порция также – 0,75 л), из хорошего зерна – 6 стандартных порций, а из зерна низкого качества ниже пяти. При этом вес порций будет одинаков, а объем разным. Оборудование тоже важно. На аппаратах Криторз из того и того же зерна выход порций больше (как вы понимаете, мы опять имеем в виду объем). Успехов.
Похожие вопросы
Сколько стоит кит-ий поп корн аппарат фирмы хекмак?и где купить у нас в городе?
Как используется ВКУСОВАЯ ДОБАВКА "CorinGlaze" SR, ВИШНЯ, БИО , 2.84КГ: добавляеся в сахар или ложится отдельно в котел? И в какой пропорции или сколько? Спасибо.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему у моего попкорна нижний тэн который должен обеспечивать тепло для попкорна,сильно греется из-за этого попкорн горит . как с этим справиться ?
Добрый день,у вас есть в продаже котел для аппарата поп-корн Gastrorag VBG-POP6A-B ???
Здравствуйте можно ли использовать аппарат поп корна код товара94410 модель D 425 для приготовления поп корна с использованием сладких добавок корин глэйз так как этот аппарат в каталоге предназначен для приготовления солёного поп корна и как осуществляется гарантийное и постгарантийное обслуживание поп корн аппаратов есть ли запасные части в наличии на случй ремонта
Кто является основными потребителями попкорна и сладкой ваты?Как изготовлять попкорн и сладкую вату (процесс изготовления)? Какова оценка рисков? Какие стаканы (размер) для попкорна используются чаще всего?
Здравствуйте! Ответьте пожалуйста, какую тележку можно у вас приобрести к этому аппарату.
Добрый день! Мы планируем выпуск попкорна на аппарате Робопоп в количестве 1000 уп. в день.
Хотели бы узнать какое упаковочное оборудование Вы порекомендуете?
