Шкаф пекарский подовый ABAT ЭШ-1К (модуль с крышей)
Описание
Печь электрическая подовая разборная (модуль с крышей) с 1 камерой предназначена для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.
Внутренний размер камеры - 1000х800х180мм.
Площадь пода - 0,73м2.
Вместимость камеры - 24 хлебные формы №7 (в комплект не входят и поставляются отдельно).
Рабочая температура: +20/+270С.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 240С - 40мин.
Лицевая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали.
Боковые и задние панели - из крашенного металла.
Камера и поды - из углеродистой стали толщиной 3мм.
Камера состоит из:
-
стального короба,
-
подового листа,
-
ТЭН-ов верхних и нижних.
Отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод.
Нагрев камеры осуществляется ТЭНами (13шт.), расположенными сверху и снизу, с помощью терморегуляторов с раздельной регулировкой.
Аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше +320С.
Ширина с ручкой - 1080мм, без ручки - 980мм.
Характеристики
