Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 13 02 2024
579 просмотров
Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24 - код (181670)
Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.
Есть ответ
Денис, добрый день.
Обычно тестомес для крутого теста используют именно для крутого. Z-образные месильные органы, их горизонтальное расположение, небольшая скорость (всего 26 оборотов/мин.), мощность 1,5 кВт и другие конструктивные элементы рассчитана на то, чтобы тестомес не сломался из-за высоких нагрузок. Для дрожжевого теста чаще всего используют спиральный тестомес. У такого тестомеса всё рассчитано на более быстрый замес и удобную работу: 2 скорости (обычно на первой скорости 140 об/мин и 280 об/мин на второй скорости), предусмотрено вращение дежи, таймер, съемная дежа, колёса и т.д.
Если есть задача совмещения в одном устройстве замеса дрожжевого и крутого теста, можно использовать спиральный тестомес. Но надо иметь ввиду, что загрузка крутого теста должна составлять не более 30% от объёма дежи. Например, для тестомеса с дежой на 40 литров загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, то загрузка крутого теста составит всего 1-8 кг. Если это подходит под ваши параметры, можете смело использовать спиральный тестомес как универсальное устройство.
Похожие вопросы
Другое
Код (37870) - ТЭН для МК-1.35 85/1,6
подойдет ли тен Код (37870) - ТЭН для МК-1.35 85/1,6 для гриля Сиком МК 1.50?
Другое
Код (140641) - Кофемашина-автомат, 2 группы (выс.), бойлер 11л, черная, 220v
почему интернет цена ниже?
01.03.2006года я написал письмо с просьбой выслать мне диск с обучающими видеороликами и досих пор не диск мне не прислали. Как долго обычно обрабатывается такая информация? Мой адрес: 347570 Ростовская область, Песчанокопский район, село Песчанокопское, улица Донская 73 Буцыкин Андрей Владимирович
Добрый день! Подскажите сколько оборотов выдает данный двигатель без редуктора?
Другое
Здравствуйте! Помогите найти схему электрическую посудомоечной машины Project CT-100. Спасибо.
схему на электронный адрес не получил. Продублируйте пожалуйста!
Другое
Ванна моечная, 1210х630х870мм, 2 мойки 530х530х400мм сварные, борт, открытая, обвязка с 4-х сторон, нерж.сталь 304, разборная, каркас оцинк. - код (2709)
Хотела бы запросить КП для ООО "Секнда Вита" Здравствуйте! Хотели бы запросить у вас коммерческое предложение на:
Ванна моечная 1210х630х870мм , в количестве 14 шт.
С доставкой в г. Санкт-Петербург, 25-я линия Васильевского острова, д.6 , к 1, расчет по безналичному расчету для Юридических лиц
Другое
Код (83427) - Гастроемкость gn1/3х65, нерж.сталь
Добрый день. Можно узнать параметры данной ёмкости? И если заказывать ждать 45 дней? Есть ли аналог? Самый маленький объём и параметры?
Здравствуйте, нас интересует пельменный аппарат для производства на продажу, какой можете поедложить, Китайский или Российский? Цены. Сколько выдаёт в час и насколько капризные машины- как часто нужен техник. И сможете ли вы отправить в Канаду, может через соседние страны…
Спасибо!
Другое
Игрушка мягкая плюшевая «Семейка Аддамс» snap creative Игрушка мягкая плюшевая «Семейка Аддамс» - код (160492)
Можно приобрести в розницу с доставкой? Разных видов?
